Общее описание и сорта
Дословный перевод слова «ананас» — запах запахов. Названо растение метко. Еще ученые спорят –фрукт ананас или овощ?
Это травянистое растение с прорастающим в центре стеблем. На самой верхушке находится соцветие, которое превращается после оплодотворения в соплодие. Мелкие частицы ягод соплодия образуют единый плод – ананас.
Стебель окружает розетка из толстых и мясистых листьев. Плод ананаса овальной формы, состоящий из отдельных сегментов, сросшихся вместе. На верхушке находится розетка из листьев. Желтый, темно-зеленый, коричневый и даже красноватый оттенок может иметь чешуйчатая плотная оболочка зрелого плода.
Внутри плода – ярко-желтая мякоть с приятным сладким вкусом и изысканным ароматом. Созревшие плоды могут весить до 5 кг. Ананас, при выращивании его в комнатном цветоводстве, чрезвычайно требователен к условиям содержания. Для этого тропического растения очень важно поддерживать необходимую температуру воздуха и почвы, правильное освещение и влажность воздуха.
Ананас представляет собой довольно колючее растение с исключительно сочными и сладко-острыми на вкус плодами. Высота растения варьируется от 60 до 100 см. Листья ананаса суккулентного типа и способны накапливать в своих тканях влагу, подобно . Длина отдельных листьев составляет 30-100 см (у некоторых видов может достигать и 2 с лишним метров).
Корневая система растения развивается достаточно слабо. В основном корни ананаса заглублены в почву не более, чем на 25-30 сантиметров, и при этом охватывают совсем небольшой объем грунта.
В точке роста полностью сформировавшейся розетки образуется длинный (до 60 см) цветочный побег. Цветки ананаса обоеполые, сросшиеся и располагаются на верхушке цветочного побега, сидят очень часто, образуя спираль. Цветки распускаются по очереди, примерно по 10 цветков в день. Период цветения длится около 3 недель, после чего из каждого цветка развивается мини-плод.
Соплодие ананаса, готовое к употреблению, очень похоже на большую золотисто-коричневую шишку. Внутри соплодия находится достаточно жесткая ось, по бокам которой расположены плоды, удивительно сочные и нежные, оканчивающиеся остатками ороговевших цветков и кроющих листьев.
Средний вес ананаса составляет около 2 кг, а его верхушка украшена короной (метелкой из коротких листьев), которая появляется по мере роста внутренней оси соплодия.
У большинства ананасов, выращиваемых в культуре, семян нет, а размножение происходит с помощью побегов-хохолков, которые легко отделяются и укореняются. Правда, при скрещивании с некоторыми другими сортами семена все же развиваются, и они также могут быть использованы для размножения растения.
После того, как созревает первый плод ананаса, растение выпускает боковые побеги, которые применяются для вегетативного размножения. Обычно боковые отростки удаляют, после чего ананас цветет и плодоносит второй раз. После сбора второго урожая растение выкорчевывают, а на его место сажают новое.
В зрелой мякоти ананаса можно заметить белые мелкие вкрапления — семяпочки.
Также соплодие ананаса сплошь пронизано множеством проводящих пучков — основных элементов проводящей системы растения.
Выведенные сорта (в основном столовые) отличаются полным отсутствием колючек на листьях (либо колючек очень мало). Растения устойчивы к заболеваниям, вызревшие плоды имеют массу от 1,5 кг (у Испанского красного ананаса) до 10 кг (у ананаса Кабезона), хорошо переносят транспортировку, но по вкусу значительно уступают десертным сортам. Среди сортов этой группы выделяют следующие:
- Пинья бланка;
- Сингапур;
- Каннинг;
- Кабезона;
- Испанский красный.
Кайенна
Сортовая группа включает растения с отменными вкусовыми качествами и высокой урожайностью. Розеточные листья практически без колючек, плоды имеют массу от 1,5 до 3,5 кг, отлично переносят транспортировку. Особенно популярны сорта ананасов:
- Фассаро (Селекционный-25);
- Барон Ротшильд;
- Санто-Доминго;
- Фоулайя (Селекционный-32-33).
Растение имеет длинные острые листья тёмно-зелёного цвета с широкими продольными полосами кремового или розового цветов и шипами по краям, которые образуют розетку. Листья достигают в длину 70 см. Соцветие его похоже на соцветие обычного ананаса, только отличается расцветкой. Если на растение попадает яркий солнечный свет, то листья и соцветие приобретают красный оттенок. Ананас, комнатное растение, в домашних условиях не плодоносит.
Комнатное растение ананас: уход
Любителям экзотики просто необходимо завести ананас, который будет феерично смотреться как в жилищах, так и в офисах. Это выносливое и изысканное растение не займет большого количества времени для ухода за ним. Нужны только знания и правильное выполнение условий выращивания, стараясь приблизить их к естественным.
- он очень любит яркий свет и прямые солнечные лучи. Южный подоконник будет самым оптимальным вариантом расположения;
- температура воздуха летом должна находиться в пределах 22 — 28 градусов, а зимой — 18 — 20;
- полив в период вегетации необходим обильный по мере пересыхания земли в горшке, а в период покоя их количество уменьшают. Поливают особь отстоявшейся мягкой водой, нагретой до температуры 35 градусов;
- в жару необходимо обеспечить повышенную влажность воздуха, поэтому горшок с цветком устанавливают на поддон с влажным гравием;
- в период роста растению требуются периодические подкормки, которые следует проводить раз в две недели жидким комплексным удобрением для комнатных растений. В период покоя данные процедуры прекращают;
- раз в два года цветок требуется пересаживать в более просторную тару.
Температура и освещение
В первую очередь, ананас растение светолюбивое. Лучшим местом для него станет южный или южно-восточный подоконник. Растение не боится прямых солнечных лучей и не нуждается в притенении. Рекомендуется регулярно поворачивать растение для равномерного развития кроны. Летом в солнечные дни Ананас можно выносить на улицу на солнце, но на ночь его необходимо заносить чтоб не допустить переохлаждения.
Ананас светолюбив, поэтому осенью и зимой подсвечивайте его люминесцентной лампой 8-10 часов в день.
Так же он любит и тепло. В летнее время домашний ананас хорошо бы выносить не свежий воздух. Но если это двор, то поставьте его под навес, который защитит растение от дождя. Лишняя влага ему ни к чему. Зимой у комнатного ананаса период покоя. Температуру его содержания можно слегка снизить, но не рекомендую ниже, чем до 18 градусов. А вот освещение в этот период должно быть менее интенсивное, приглушенное.
Полив и влажность
Домашний Ананас нуждается в регулярном и обильном поливе. Поливать необходимо теплой мягкой отстоянной водой комнатной температуры. Все Бромилиевые чувствительны к хлору, поэтому использование водопроводной воды по уходу за растением категорически запрещается, это чревато гибелью растения. Частота полива зависит от температуры содержания.
Ананас не требователен к повышенной влажности воздуха. Но в жаркую погоду желательно устраивать ему теплый душ и осуществлять опрыскивание листьев. Необходимо регулярно очищать листья от пыли и периодически устраивать растению душ.
Удобрения и подкормки
Ананас — быстрорастущее растение, следовательно, нуждается в азотсодержащих подкормках. В период вегетации подкармливайте его каждые две недели готовыми органическими удобрениями или делайте самостоятельно настой коровяка.
Удобрять Ананас необходимо в период активного роста, с весны до осени 2 раза в месяц удобрением из навоза или минерально-комплексным удобрением для цветочных культур. Растение не переносит удобрений с содержанием щелочи и извести и из древесной золы.
Очень хорошо отреагирует ананас на внекорневые подкормки 2 раза в месяц. Их лучше всего делать удобрениями для орхидей.
Почва и пересадка
Ананасу подходит почва для декоративно лиственных растений и универсальный субстрат. Для большей питательности можно добавить перегной. Горшок для ананаса необходимо подбирать не глубокий так как растение имеет поверхностную корневую систему.
Примерный состав грунта:
- 2 части легкой дерновой земли, 1 части сосновой коры, 1 части перегнойной, 1 части мелкого гравия;
- 2 части верхового торфа, 1 часть садового суглинка и 1 часть песка или перлита.
Можно использовать покупную почвенную смесь для орхидей или бромелиевых. Если выбирать другие магазинные грунты, то важно, чтобы у них кислотность была не щелочная, а слабокислая. Кроме того в магазинный грунт нужно добавить для пористости вермикулита, кокосового волокна или гравия. Все это нужно для того, чтобы после полива грунт в горшке с ананасом просыхал быстрее, в идеале при температуре 22-24°С он должен сохнуть не дольше трех дней.
Емкость для посадки не должна быть слишком глубокой, лучше использовать широкие плошки.
Пожалуй, самую большую трудность в уходе за ананасом представляет именно пересадка. Производят ее по мере необходимости, если растению явно тесно в старом горшке и исключительно перевалкой. Ананасы не любят, когда их беспокоят.
Если без пересадки не обойтись, сделайте ее максимально аккуратно методом перевалки. Возьмите широкий мелкий горшок (у ананаса поверхностнаякорневая система ), на дно насыпьте мелкий керамзит, сверху – слой почвы толщиной 3 см. Из старого горшка растение вынимать необходимо очень осторожно, стараясь не развалить земляной ком.
Размножение
Само по себе размножение ананаса дело увлекательное. Оно происходит либо посадкой верхушечной розетки, срезанной вместе с частью плода, либо детками, вырастающими после плодоношения. Первый способ размножения ананаса более легкий, второй – надежный.
Итак, размножаем ананас верхушечной розеткой. Чаще всего мы используем плод, купленный в магазине. Проблема в том, что хорошо приживется верхушка свежего ананаса. Ни в том, ни в другом Вы не можете быть уверенными. Выберите ананас со свежими, упругими листьями, без повреждений и гнили. Кстати, верхушка недозрелого ананаса укореняется лучше.
Аккуратно отрежьте верхушку выбранного плода. Присыпьте место среза истолченными таблетками активированного угля, чтобы предотвратить гниение ананаса. Оставьте на 4-7 дней для образования калюса в темном месте. Затем возьмите мелкий широкий горшок, наполните такой же почвой, как для пересадки ананаса.
Для размножения детками дождитесь, когда ростки ананаса достигнут размера 15-20 см, аккуратно их выломайте и высадите в небольшие горшки. Необходимо поддерживать высокую влажность. Для успешного укоренения ананаса, как верхушечными черенками, так и детками необходимо поддерживать температуру 25-30 градусов.
Цветение и плодоношение
Знайте, что если выращивать ананас в условиях квартиры, скорее всего ни цветения, ни плодоношения своего любимца Вы не дождетесь. Наслаждайтесь красивыми листьями и гордо сообщайте гостям, что вот это симпатичное бромелиевое растение и есть ананас. Правда, случается всякое. Возможно, повезет именно Вам. И если уж ананас зацвел, скорее всего, образуются и плоды.
Цветение продолжается до 2 недель. Оно может произойти как в мае-июле, так и в декабре. Иногда советуют для стимуляции цветения ананаса раскладывать рядом с ним яблоки. Плод созревает около 4-х месяцев.
Цвести и плодоносить наверняка ананас будет только в условиях теплицы или оранжереи.
На достойном продолжения рода плоде не должно быть признаков плесени, гнили, признаков обмораживания и других воздействий, влияющих на жизнеспособность растения. В домашних условиях с ананаса, захватывая пару сантиметров плода, срезают верхушку. Чтобы во время укоренения не началось гниение черенка, с листовой розетки счищают остатки мякоти и коры, удаляют подсохшие нижние листья. Если ананас спелый, верхушечную розетку можно выкрутить, крепко обхватив одной рукой соплодие, а другой – черенок.
Возможные трудности
1. У ананаса сохнут кончики листьев – сухой воздух. Опрыскайте растение, повысьте влажность.
2. Плесень на горшке с ананасом или на почве – излишний полив зимой. Давайте растению меньше влаги. Плесень с горшка с ананасом аккуратно сотрите чистой тряпочкой.
3. Гниение корней – излишек влаги при низкой температуре. Отрезать и укоренить верхнюю часть ананаса.
4. Замедление роста – холодные вода и воздух, либо недостаток азота. Подкормите ананас, подогревайте воду для полива, увеличьте температуру в помещении.
5. Бледная окраска листьев. Причина может быть в недостатке освещения. Отрегулируйте освещение, в пасмурные дни необходима подсветка люминесцентными лампами.
6. Розетка листьев неплотная и разваливается в сторону.
Причиной также может быть недостаток освещенности.
В условиях квартиры ананас подстерегает опасность поражения насекомыми-вредителями и болезнями, часто возникающими при переувлажнении растений или несоблюдении температурного режима.
И вредителей к ананасу, как к комнатному цветку, «неравнодушны» мучнистые червецы и паутинные клещи.
Если почва перед посадкой не прошла тщательную стерилизацию, корневая система и стебли растения могут пострадать от нематод. На домашних растениях, перенесенных на лето в сад, можно видеть тлей и щитовок. С насекомыми можно стравиться с помощью обработки зеленой части мыльной водой и посредством инсектицидов.
Если же у ананаса загнивает стебель, корни или центральная часть розетки, то не обойтись без фунгицидов и удаления пораженный частей растения. Загнившая точка роста у растения комнатного ананаса – это причина приостановки развития. Но избавляться от цветка пока рано! Чаще всего выздоровевший экземпляр в пазухах листьев и у основания розетки образует дочерние боковые побеги.
